Geht beides, lass den Geldbeutel entscheiden, aber Hauptsache mindestens 8 Kerne. Warum? Die kommenden Konsolengenerationen haben das auch, also werden sich Spiele-Hersteller bei Multiplattform-Titeln vermutlich früher oder später auch daran orientieren. Die Ryzen (7er und 9er) sind übrigens gar nicht schlecht und günstiger als die Intel. Auch wenn die im Direktvergleich meist mehr Leistung pro Einzelkern aufweisen. Das fällt aber nicht auf, wenn das Grundsetup passt.
Wichtig ist dann noch, welche Grafikkarte du ins Auge gefasst hast, damit sich nichts gegenseitig ausbremst.