Beim Trash heilt in Raids grundsätzlich jeder alles, was Schaden bekommt, außer es wird etwas anderes gesagt.
Bei den Bossen gibt es verschiedene Heilaufgaben, das ist von Boss zu Boss verschieden. In halbwegs gut organisierten Raids gibt es vor jedem Boss eine Heileinteilung, d.h. dir wird eine bestimmte Aufgabe zugeteilt, die du erfüllen musst.
-) Tank heilen
Hier musst du dafür sorgen, dass der dir (und vielleicht noch anderen Heilern) zugeteilte Tank nicht umfällt. Das heißt normalerweise, dass du dich ausschließlich auf diesen Tank konzentrierst und auf nichts anderes. Natürlich gibt es Fälle, bei denen der Tank zeitweise keinen / wenig Schaden bekommt, dann kannst du auch mal wo anders aushelfen - aber DU bist Schuld, wenn der zugeteilte Tank stirbt. Und DU hast deine Sache gut gemacht, wenn er überlebt.
-) Raid heilen
Hier kümmerst du dich um alle Raidmitglieder querbeet, außer um die Tanks, die eigene Heiler haben. Das erfordert sehr viel mehr Übersicht als das Konzentrieren auf einen einzigen. Dass sich jeder Heiler hauptsächlich um seine Gruppe kümmert, das war in WoW Classic noch so, aber das ist schon längst anders. Du musst dich um jeden kümmern, der in Range ist. Und wenn er nicht in Range ist, womöglich deine Position ändern.
-) Notfall-Heiler
Bei jedem Bosskampf kann etwas schief gehen. Stirbt ein anderer Heiler, dann kann es passieren, dass der Raidleiter dir plötzlich eine andere Aufgabe oder gar eine zusätzliche Aufgabe gibt ("X down, Y kümmert sich zusätzlich um Tank Z"). Das sind dann die richtigen Herausforderungen, denn dann kannst du deine Flexiblität unter Beweis stellen.
-) Sonderaufgaben
Ein Priester kann bei einigen Bossen Sonderaufgaben haben. Das kann das Übernehmen von Mobs sein, das Fesseln von Untoten, das Dispellen oder was immer ein Priester sonst noch kann. Solche Aufgaben bringen Abwechslung ins Priesterleben und du kannst beweisen, dass du deinen Char rundum kennst und mehr kannst als Heilung zu spammen.
-) Boss-Mechaniken
Genau so wichtig wie deine Aufgaben als Priester ist die Kenntnis der Bosse. Es nützt der beste Heiler nichts, wenn er (im besten Fall) immer selbst stirbt oder (im schlechtesten Fall) die gesamte Raid wiped, weil er Bewegungslegastheniker ist oder irgendwas anderes nicht hinbekommt. In WotLK kommt es relativ oft vor, dass du irgendetwas machen musst, was du vorher noch nie erlebt hast, zum Beispiel das Drachenreiten bei Malygos in Phase 3. Es gibt nur ganz wenige Bosse, bei denen du einfach dastehst und heilst (Patchwerk fällt mir da als Musterbeispiel ein), bei den meisten musst du etwas wichtiges beachten. Am schönsten kann eine Einzelperson einen Raid bei Grobbulus wipen - entweder durch Entfernen der Krankheit oder durch falsches Platzieren der Wolke.
Zum Thema Addons: Du wirst keines finden, das einfach ist, denn ein Priester ist nunmal flexibel und kann viele verschiedene Aufgaben wahrnehmen. Viele verwenden Grid in Zusammenspiel mit Cilque, ich selbst verwende
Healbot Continued. Die beiden machen im Prinzip genau das selbe, es ist also reine Geschmackssache, was du bevorzugst. Heilen ohne ein solches Addon geht natürlich auch, aber du bist sicherlich nicht so effektiv und es macht zumindest mir keinen Spaß, Klickorgien zu veranstalten.