Kulinarische Leckereien, die 3.

[Minati]

Heute veröffentliche ich mal ein richtig gesundes und stinkendes Gericht, was echt lecker schmeckt

Knoblauchkartoffeln mit dazugehörigem Knoblauchdip

Zutaten für die Kartoffeln:

- Kartoffeln
- Knoblauch
- Kräuter der Provence
- Wasser
- Öl

Zutaten für den Dip:

- Knoblauch
- Saure Sahne
- Cremé Fraîche
- Zwiebeln
- Gewürze

Zubereitung:

Als erstes gönnt ihr den Kartoffeln ein Bad und schrubbt die Schale schön sauber. Wer die Kartoffeln ohne Schale essen möchte, schneidet sie halt ab - jedem das seine. Nachdem sie also geputzt sind, viertelt bzw. achtelt ihr sie und legt sie in eine Auflaufform, die vorher mit ein wenig Öl beträufelt wurde. So, die Kartoffeln sind drin, nun braucht ihr nur noch den kleingehackten Knoblauch drüberpfeffern und dann die ganze Masse mit den Kräutern bedecken. Noch einen Schuss Öl obendrauf und ein wenig Wasser und schwupps .. kann das alles bei ca. 220 ° C für ca. 45 Minuten im Backofen vor sich hin brutzeln. Ab und an wäre es ratsam die Masse ein wenig zu bewegen und vielleicht mal einen Schuss wasser hinzuzufügen, damit es nciht anbackt.

Während also die Kartoffeln backen und das Knoblaucharoma annehmen, könnt ihr den dazugehörigen Dip anfertigen. Ihr hack mal wieder den Knoblauch, fügt klein geschnittene Zwiebeln hinzu (das alles bitte in eine Schüssel geben, nicht das der Dip letztendlich auf dem Tisch liegen bleibt) und dann die Saure Sahne sowie die Cremé Fraîche. Das ganze umrühren, würzen, vielleicht noch nen Schuss Zitrone rankippen et voilá ... Es kann angerichtet werden

Wer danach nicht nach Knoblauch müffeln mööchte, sollte sich noch Petersilie besorgen und die danach verzehren

So long ....

 

[Amarillo]

Ok wann soll ih da sein? Bringe den passenden Wen mit!

 

[Minati]

*Duden rüberreich*