Wenn die Graka leise sein soll, dann könnte ich die empfehlen:
http://geizhals.at/deutschland/a503249.html
Hab die im Rechner meiner Schwester verbaut. Man hört sie auch unter Last so gut, wie garnicht. Kostet halt ein bisschen mehr. Aber der Lüfter ist wirklich gut, da er auch unter Last seinen Geräuschpegel trotz mehr Umdrehungen nicht erhöht.
Beim Board würde ich zu dem von Stefanix tendieren, da es eine bessere 3D-Performance hat. Es hat zwar nur einen PCI-Express-Slot, aber mehr wird hier wohl auch nicht gebraucht. Dafür bringt es gleich SATAIII und USB 3.0 mit, was man immo aber wohl auch nicht braucht.
Beim Gigabyte GA-MA785GT-UD3H liest man immer wieder von Problemen mit ATI-Karten. So zum Beispiel hier:
http://www.technic3d.com/article-914,16-amd-785g-mehrwert-oder-minimal-update-drei-mainboards-im-vergleich.htm
Ist aber nicht der erste Artikel, der derartiges berichtet. Ob das inzwischen schon per Bios gefixed wurde, weiß ich nicht. Die History auf der Gigabyte-Homepage könnte Aufschluss geben.